環(huán)保網(wǎng)作為安裝在排煙系統(tǒng)油煙主排煙罩內(nèi)部的隔油濾網(wǎng)，是排煙系統(tǒng)中的關(guān)鍵組件之一。由于長期使用而不經(jīng)常清洗，環(huán)保網(wǎng)、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器以及煙道內(nèi)會殘留大量油漬，久而久之形成難以清理的油垢，影響排風(fēng)效果，并可能導(dǎo)致煙流不暢。為此，我們公司采用高壓射流結(jié)合強(qiáng)力化油劑對主排煙罩表面及環(huán)保網(wǎng)進(jìn)行深度清潔，同時(shí)對煙道實(shí)施除油處理并進(jìn)行保養(yǎng)，從而顯著改善油煙氣流，并在表面形成保護(hù)膜以減少油漬殘留。對于油煙機(jī)表面油污的清除，人工鏟除加上超強(qiáng)金屬專用清潔劑的組合方式效果顯著，且該清潔劑無毒、無味，不會損傷金屬和瓷面。

環(huán)保網(wǎng)清洗前	環(huán)保網(wǎng)清洗后

廚房煙道起火的一個(gè)常見原因是灶臺與上方主排煙罩和環(huán)保網(wǎng)之間的近距離油污未得到及時(shí)清理。一些客戶為了方便或節(jié)省成本，選擇直接移除主排煙罩上的環(huán)保網(wǎng)，這種做法實(shí)際上非常危險(xiǎn)，因?yàn)槿鄙倭谁h(huán)保網(wǎng)的過濾作用，油污將直接吸附于主排煙罩上，增加了火災(zāi)隱患。鑒于灶臺與煙罩間距離較短，烹飪時(shí)很容易將明火吸入充滿油垢的管道中，后果嚴(yán)重。

因此，定期清洗排煙罩和環(huán)保網(wǎng)至關(guān)重要，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視這些設(shè)備的清潔工作，以及其他油煙設(shè)備的維護(hù)，從根本上消除火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。這不僅有助于提升工作效率，還能確保一個(gè)安全的工作環(huán)境。